「ココアにオリゴ糖入れると良いよ」と書いたら「なぜオリゴ糖入れるのですか」という質問があった。ステビアなどの天然甘味料だけではダメなのか？ということだろう。 フラクトオリゴ糖はプレバイオティクス 答えは「腸内環境を整えるため」だ。正確には、…